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こんばんは。 更新、少しお休みしてしまいましたが、 昨日は小学校の運動会がおこなわれました。 今年は二年目の役員仕事があり、 さらに、娘の小学校生活最後の運動会ということで、 準備している時から妙に緊張してしまい、 終わった時には感慨もひとしおでした。 とにもかくにも、ほっとしました。 けれど、秋は行事が多く、 今週末は毎年恒例の校庭でのキャンプがあります。 呆けてなんていられない! 次々とやってくるイベント全て、 子どもたちに負けないように楽しんでいかなくちゃ! さてさて、記事の方は相変わらずぐーんと遡って 夏休みも終わりの頃、 町内のお祭りがあった日のお昼ごはんです。 ・四日間寝かせたホシノのカレーナッツスコーン ・冬瓜と鶏ハムのコンソメスープ ・プレーンオムレツ ・なすとピーマンとプチトマトのマリネ ・生姜のはちみつ漬けシロップ入り豆乳プリン はちみつと生姜の組み合わせ、好きなのです♡ 町内のお祭り。 子どもたちと、だんじりひっぱってまわりました。 子どもたちは、朝からお祭り用のお小遣いお財布に入れて、 浮かれていました。 これも夏休みの思い出(*^_^*) #
by yakimonoya-san
| 2014-09-22 21:43
| お家ごはん
こんばんは。 なかなか「現在」に追いつかず、 がんばれ~、がんばれ~、と、 自分を励ましながら(笑)、 とある夏休みの日のお昼ごはん、 しかも時間がなくて、写真は携帯画像で^^; ・エッグベネディクト 初挑戦しました。 ポーチドエッグ、固まり具合がよく分からないのですが(^_^;) パンは、豆乳仕込みのイングリッシュマフィンの生地、 コーンミールなどの在庫も無かったから表面つるっとしてます^^; 焼成はフライパンで。 オーブンより室内の気温上昇がおさえらそうな気がして。 形はさておき、もっちりしていて、私としてはOKということに(笑)。 他に ・ししとう、にんじん、たまねぎをブイヨンで煮込んだもの ・グリーンリーフ、オクラ、プチトマト ・コーン、なす、たまねぎの重ね煮の豆乳スープ ・ココナッツミルクゼリーにピオーネとバナナ この日は次の日に町内のお祭りがありました。 こじんまり~、していますが、子どもたちは毎年楽しみに。 さらに、翌々日は小学校の環境整備活動で校内のお掃除。 週が明けて後半のラジオ体操、、、 もうすぐ2学期が始まるところです。 #
by yakimonoya-san
| 2014-09-13 20:16
| お家ごはん
こんばんは。 決まり文句の「遡って」^^;、夏休みのとある日のお昼ごはんです。 ・お野菜いろいろマフィン 炒めたまねぎ、かぼちゃ、パプリカ、ベーコン、シュレッドチーズ。 断面も写真撮ってみました(^^) ・コーン、なす、たまねぎの重ね煮と鮭のムニエル 図書館で借りた重ね煮の本から。 ・きのこのマリネ、レタス、きゅうり、プチトマト マリネはしめじ、しいたけ、エリンギに粒マスタードとバルサミコ酢で。 ・ピオーネ、オレンジ ・バナナプリン バナナの甘味のみに豆乳という、体に優しいプリンです。 自然の甘味は、日頃不摂生をさせている子どもたちにも安心して 「お食べ~♪」 と言えました(*^_^*) #
by yakimonoya-san
| 2014-09-09 18:44
| お家ごはん
こんばんは。 まだ遡って夏休みのとある日のこと。 娘も息子も、行事があって学校へ。 私はその隙に用事をすまそうと外出。 子どもたちの帰宅に間に合わないかもしれないので おいておいたお弁当。 ・鶏ハム、スライスチーズ、千切りにんじん、レタスサンド ・ゆで卵、パプリカときゅうりのピクルス、プチトマト、レタス ・お義母さんにいただいたピオーネ さて、渋皮栗を使って、シフォンケーキも焼いていました。 栗を取り出したら、シフォンケーキも作ってみたかったのです。 渋皮栗のペーストと刻んだものが入っています。 トップにシャンティと、前回のシャルロットと同じモンブランクリーム。 膨らみはいまいちだったのがざんねんでしたが、 デコレーションで、ごまかしちゃいました(笑)。 これで我が家の渋皮煮とはひとまずお別れとなりました。 あとは、茹で栗の冷凍したものが少し・・・。 挑戦したいものがあるけれど、できるかな・・・? #
by yakimonoya-san
| 2014-09-07 21:25
| お家おやつ
こんばんは。 前回のお昼ごはんでは、 小さなデザートとして登場した栗のババロア、 実はこちらからのおすそわけでした。 息子が小さい頃からの仲良しお母さんのお誕生日のプレゼントに。 渋皮栗のババロアの中には、ビスキュイがもう1枚。 シャンティの上に渋皮栗のモンブランクリームを絞り、 ピスタチオとアーモンドスライスと粉糖でおめかし。 息子はこの日も、そのお友だちと 「公園で水遊びしたー」、 と、びしょぬれになって帰ってきました。 大きくなれば、これも懐かしい夏の思い出となるのでしょうね。 お友だち、お母さん、これからも親子ともども仲良くしてね♪ #
by yakimonoya-san
| 2014-09-04 21:26
| デコレーションケーキ
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