こんばんは。
小学生は、いよいよ夏休みが始まりました。
こちらは昨日、終業式の日のお昼ご飯です。
娘からは、
「ランチプレートつくってー。」
とのご要望を受けていました。
そこで、ぴぴっと、ひらめいた私(笑)。
「本日は和定食でございます♡」
腹ぺこ娘のお腹を満たすご飯ものには、
葱は普通の白葱、納豆も家にあったものですが、
勇気凛りんさんの
「納豆のっけ葱玉丼」。
薬味となる葱はしゃきしゃきと。
火を通した葱は、とろーっと柔らかく。
ほこほこした納豆。
塩麹の旨味で、なんともまろやか。
納豆大好き娘は、あっというまにたいらげました。
私の方は、七味唐辛子もふって、爽快な辛みにつーん(笑)。
もうひとつは
plumerianさんの
「1分で出来る!美味しい胡瓜の一品」。
1分で出来る!美味しい胡瓜の一品 by Blue-Island
胡瓜は、ふたつの胡麻で。
たっぷりのすりごまと、胡麻油の隠し味が良いお仕事をしてくれます。
シンプルな味付けがさっぱりと、ぽりぽり・ぽりぽり、
休むことなくお箸がすすみます。
きんきんに冷やして。
瑞々しい胡瓜、ほてった体に嬉しい一品です。
明日は、小学校の校庭で「真夏の夜の映画会」です。
娘、息子と早めの夕ご飯を済ませ学校へ。
校舎の壁が特設・特大スクリーンに。
レジャーシートを敷いて、思い思いのスタイルで。
うちわを持って行こうかな。
夜風にあたりながらの映画鑑賞を楽しんでこようと思います。