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こんばんは。 週明け、月曜日、気持ちよく晴れました。 ここのところ、晴れていても雪が散らつくことが多かったので 洗濯物も家干ししていたのですが、久しぶりに外に出し出勤、お陽さまのもとで乾かせました。 でも、天気予報の最高気温はまだ10℃まであがらずで。 今日は制服で登園した息子のハイソックスからのぞく足も寒そうでした。。。 さてさて、こちらは、お教室からお持ち帰りした生地で焼いた、 今度は、人生初のお家クロワッサンです! 先生にも相談していたのですが、まず問題は生地を伸ばす環境! 私のcuocaボードは小さいサイズなのです。 悩んだ末、調理台にcuocaボードとまな板を連結して置いて、場所を確保しました。 とは言え、高さは違うし、台にも正面から向き合う態勢しかとれなかったので、 ただでさえ私には難関の折り込み、悪戦苦闘・四苦八苦でした・・・。 にしても、これでも健闘したのです、と、申し開き、かつ、勝手に自分を褒めたい気持ち(笑)。 成形も、今度こそ、ほどけないように、一点集中、無の境地で巻きました。 成形終了後の生地、と、オーブンに入る前。 焼きあがり、、、わーい、今回は巻きがほどけることなく焼けました! が、なんにしてもぶきっちょ、成形苦手なので、、、チビクロとデカクロも出来ました(笑)。 こちらは、私にとっては、べっぴんさん。 子供達に好評の、切れ端うずまきパン。 でも、内層は、かなりお粗末でした・・・。 次回への励み、自身を鼓舞するためお写真UPして・・・(けれど、小さくしておきます・笑)。 お味も、やっぱり教室で焼いた時ほどの、「さくさく」感はありませんでしたが、 焼き立てのクロワッサン、お家ではなかなかお目にかかれないものということで、 家族の皆さんも、次々と手を伸ばしてくれました。 夜、焼きあがったときには、つま先立ちで小躍り、スキップした私。 こんなでも、とにもかくにも充実感に充ち溢れ、それはもう幸せな気持ちでお布団に入れました。 やっぱり家族の皆に喜んでもらえるのなら、、、 遠く果てしない道のりも、また乗り越えたい気持ちになりました(*^_^*)
by yakimonoya-san
| 2012-02-20 20:33
| ぱん焼き
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