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おはようございます(^^)
雨降りの朝です。 いつもとちょっと違う時間に更新を。 今日は、また月がかわってしまいましたが、 先月参加させていただいたパンの会のこと。 またまたイマイチなスマホ写真でごめんなさい~(^_^;) 5月のお題は、わーいわーい、大好きなメロンパンでした~♡ 酵母で作るメロンパンのレッスンは初めてでした。 予約させていただいたた時から、それは楽しみにしておりました。 さてさて、そう言っておきながらいきなりですが、 幸せなランチタイムのスナップ(笑)。 今回、私の中で特筆すべきは、こちら! 先生お手製リコッタチーズに、先生お手製いちごジャム!! 巷でよく耳にする(ような気がする・笑)リコッタチーズ、 実は「ホンモノ」ってそんなに食べたことがあるわけでもなく、 本当に美味しいのかどうかもよく分かっていないという無知なワタシですが^^;、 先生お手製のはほんとに美味しかったです~。 ぼそぼそでなくて、いちごジャムがまたじゅわっとジューシーで チーズとよくあうと私は思ったのです、、、 参加された生徒の皆さま、いかがでしょう~?! そして、おやつもパンと同様にすばらしい~、米粉のブッセとダックワーズ。 ちゃんとラッピングしてくださり、、、ワタシ、はい、家人にナイショで独り占め^m^ 焼き上がったパンたち。 ホットドッグは先生が用意してくださった全粒粉のパンでサンド。 私が成形した米粉のソフトフランスは、、、なんてのっぺりしたクープでしょう(^_^;) たっぷりベリーのパン。 そして、じゃじゃーん! 本題のメロンパン~!! んがっっっ、見事にクッキー生地がずるっと~、、、ハゲました~(^^ゞ もう、それは見て見ぬフリ、見た目はおいておいて(笑)、、、フレーバーは プレーン・チョコチップ・ココアとチョコチップ・紅茶とホワイトチョコチップ・抹茶とホワイトチョコチップです♪ お店でも、こんなにバリエーションはなかなかそろわないのではないでしょうか~。 クッキー生地は大好きなザクザク・ガリガリ食感♡ レシピしっかり教えていただきました。 パン生地もブリオッシュタイプでとてもリッチなのです~。 あまーい香りに包まれて、もうメロメロでした(*^_^*) さてさて、それにしても、私のメロンパン、このままではかわいそすぎる・・・。 お持ち帰り生地の行方やいかに?!
by yakimonoya-san
| 2014-06-18 09:27
| ぱん焼き
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