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こんばんは。
月は変わってしまいましたが、今日は9月のパンの会のこと。 メインメニューは「カンパーニュ・セーグルノアレザン」。 3種類のレーズンと、ごろごろ胡桃のたっぷり入ったカンパーニュです。 この日は、さらに先生がライ麦粒の入ったカンパーニュ、 白パンもご用意してくださっていて、早速、分割・丸め直してベンチタイムへ。 お持ち帰りの生地を捏ねた後は、大好きなワッフルも。 ふっくらとした酵母の生地のワッフル、お皿にたくさん♡ さてさて今回のランチです♪ いまいち上手く撮れるようになれないスマホ写真では切れてしまいましたが、 バターナッツというかぼちゃと、ぷちぷちコーンの入ったスープは濃厚で、 まさに「食べるスープ」という感じ、大好きなかぼちゃを堪能しました。 キッシュは、じゃがいもとアンチョビ。 ほくほくじゃがいもとアンチョビ、よくあいますね(^^) 先生が焼いてくださった試食用のパンたち。 長いカッティングボードにものりきらないほどに。 塩麹食パンは、先生手作りの4種類のジャムでいただきました。 こちらは焼き上がった私のカンパーニュ。 葉っぱのクープを入れてみたものの、、、 のっぺりさんになってしまいました(涙)。 気を取り直して、デザート。 先程のワッフルと、とろけるようなプリン。 プリン、ご一緒したお友達曰く、 「これはナイショに。」 仰る通り! 一人占めせずにはいられない、 滑らかでクリーミーなプリンにうっとり舌鼓でした。 さて、そうは言ってもワッフルは、お持ち帰りすると、、、 案の定、取り合いでした。 息子からは半ベソで 「もうないの~?」 と訴えられましたが、私のモノは私のモノ! 守り抜きました(笑)。 酵母のワッフル、外側はさっくりと、内側はふんわり。 やっぱり、ワッフルメーカー欲しいなあ、、、 また物欲をかきたてられる、かつ秋の味覚満載、 今月も楽しいパンの会でした。 先生、ご一緒してくださった皆さま、 ありがとうございました、ご馳走様でした(*^_^*) <おまけ> ということで、「のっぺりさん」が悔しかったので、 頑張って「こんもりさん」をイメージして挑んだ、 お持ち帰り生地から焼いたカンパーニュ。。。
by yakimonoya-san
| 2013-10-06 20:54
| ぱん焼き
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