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こんばんは。 朝から雨降り。 気温は上がりましたが、やっぱりお天気の方がいいな、と。 お店からの帰りは雨も上がっていました。 晴れ間が見られて気持ちも明るくなりました。 が、お迎えに行くと、少し予想はしていたのですが、園庭で遊んでいた息子はどろんこ。 「ぼく(「バムとケロ」の)ケロちゃん。」 そうでしょう、そうでしょう、私はバムの心境になりました。。。 そんな今日のお店おやつです。 先日、レシピブログとコッタさんの「バレンタインチョコレシピ」で優秀賞を受賞されたsouffleさん。 いつもお料理も、お菓子も、素敵なお写真でご紹介してくださいます。 受賞のお知らせをお聞きして、以前おじゃました時にも「美味しそう!」と拝見していた こちらのチョコレートマフィン、早速作らせていただきました。 トッピングはチョコレートフロスティングとアラザンで。 銀色のアラザン。 ピンク。 初めて作った「チョコレートフロスティング」。 でも実際のところ、「フロスティングって何かな?」と思ったら 「焼き菓子を覆う甘いクリーム状のペーストをアイシング(英: icing)、 アメリカでは主にフロスティング(frosting)と呼ぶ。 ホイップクリームの他、バタークリーム、マルチパン、フォンダンなどが使用される。」 のだそうです。 なるほど! このチョコレートフロスティングはバターを練って作りました。 子供達が不在、一人の時だったので、それこそ、お行儀悪くゴムべらから お味見してしまいましたが濃厚な甘さ、、、もう一口、というところ、 キリがなくなりそうなのでやめておきました(笑)。 ちょうど、お義兄さんの新作のコーヒーカップと丸いお皿も焼きあがったところだったのでした。 お店でお写真を撮る時、お義母さん、女性の方々が、 「この器には緑があいますよ」 と、テーブルをセッティングしてくださいました。 春らしいスイートピーも。 皆さんにお知恵をいただきながらの写真撮影は楽しく、またとてもお勉強になりました。 こちらは、ピンクと銀色と両方のアラザンでデコレーションしてみました。 チョコレートのマフィン、半分はお家おやつに子供達といただきましたが、 ふんわり優しい風味で、みんな大喜びでした。 「半分はお店おやつ」と言うと娘は 「いいなあ~、お店のひとたちはあ~。」 と恨めしそう(笑)。 「明日、また作って~!」 と矢継ぎ早にアンコールが出ました。 souffleさんのマフィン、美味しい上に、 とてもおしゃれでセンスの光るデコレーションをされています。 このようなプレゼント、いただいた方はどんなに喜ばれることでしょう。 お料理もお菓子作りも、優しい眼差しでお子さん達を見守られている姿も、 あたたかなsouffleさん。 あらためて、受賞、おめでとうございました。 そして、心地よい甘さで幸せなお菓子のレシピ、ありがとうございました。
by yakimonoya-san
| 2012-02-23 20:52
| お店おやつ
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